news
history
recipe
review
Q&A
10年以上お店を経営していく中で、大阪府内でも老舗の養鶏所と信頼関係が出来上がっており、新鮮な鳥肉を大量に仕入れます。これにより、物価の高騰で高くなりがちだった販売価格も、お値打ちな価格でご提供することができます。これは、鳥料理１本で極めてきた当店だからこそできることでもあります。
養鶏所では、売れ残りやすい部位や、出荷量の少ない部位はどうしてもでてきます。ですが実は、新鮮であればおいしいことには変わらないのです。当店では、鳥肉を新鮮に提供できる技術があるため、養鶏所でストックされがちだった部位も大量に仕入れています。これにより、お客様、仕入れ先様、そして当店にとってもWin-Winの仕組みが出来上がっているのです。
〒561-0859 大阪府豊中市服部豊町1丁目2-6 103号