“炭火やきとり かしわ舎 服部店”は、2010年4月に大阪府豊中市で創業。飲食業の経験を活かし、鳥料理専門店へと転身しました。
最大の強みは朝引き鳥。当日養鶏場から直接仕入れることで鮮度とジューシーさを保っています。
さらに通販にも対応し、チルド鳥料理を全国へ配送。ブラストチラー導入で風味・食感・安全性を確保しています。
養鶏所との信頼関係により安定仕入れと価格抑制を実現。地元密着と全国配送を両立し、鳥へのこだわりを貫いています。
今後も地元密着と全国配送を両立させながら、鳥へのこだわりを追求し続けていきます。

“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、当日の朝に提携養鶏場から直送される「朝引き鳥」を使用しており、その鮮度こそが当店の最大の誇りです。

店舗で調理された鳥料理は、炭火焼きによる香ばしさとジューシーさを生かした仕上がり。さらに、全国のお客様に届けるためにブラストチラー（急速冷凍）技術を採用し、味や食感を損なわないよう冷却処理を施しています。

この技術により、菌の増殖リスクを抑制しつつ、通販での配送品質を維持。保冷パッケージと冷凍便を組み合わせてお届けする体制も整備しています。

レビューでも「品質が非常に高く、鮮度が保たれている」「鳥胸肉の味わいが抜群」などの声が多数寄せられており、通販ユーザーからの信頼も厚いです。

豊中市から全国へ、朝引き鳥を使ったチルド鳥料理・鳥鍋をお届けするその魅力は、“鮮度の徹底・調理技術・配送品質” の三位一体にあります。ぜひご自宅でも、専門店の味わいをご体験ください。

大阪府豊中市の“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、朝引き鳥を使った鳥鍋やチルド鳥料理を通販でも楽しめます。秋はきのこや根菜が旬を迎える季節。新鮮な朝引き鳥と合わせると、旨みが重なり深い味わいが生まれます。
店内で職人が丁寧に仕込んだ鳥肉を急速冷凍し、食感やジューシーさをそのままお届け。鳥鍋は出汁の風味が豊かで、柚子胡椒やポン酢を添えれば秋の食卓をより一層華やかに演出できます。
また、チルド鳥料理は炭火焼きの香ばしさや本格的な味付けが特徴。お酒との相性もバッチリで、ビールはもちろん日本酒や焼酎とも好相性です。秋の夜長、ゆったりと季節の味覚と朝引き鳥のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

豊中市の“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、店舗で提供する鳥料理を全国へ届けるため、通販の鮮度保持にこだわった工夫を行っています。
特に「朝引き鳥」を使ったチルド鳥料理や人気の鳥鍋は、店内で調理した後、「ブラストチラー」という急速冷凍機で一気に冷却。これにより旨みやジューシーさを逃さず、菌の増加リスクも抑えられるため、おいしい状態を保ったまま配送が可能です。
さらに、梱包は専用の保冷資材を使用し、冷凍状態をしっかりキープ。クール便で全国へ届けることで、届いたその日にすぐにプロの味を楽しめます。
豊中市の店舗と同じ品質の朝引き鳥料理を、通販で安心して受け取りたい方は、“炭火やきとり かしわ舎 服部店”の鮮度保持へのこだわりをぜひ体感してください。

豊中市“炭火やきとり かしわ舎 服部店”は、朝引き鳥をその日の朝に養鶏場から直送し、鮮度を保った鳥鍋や焼き鳥を提供、チルド鳥料理の通販も行っています。これらを選ぶ際に失敗しないコツをご紹介。

①「朝引き鳥」の鮮度
当店では急速冷凍（ブラストチラー）で鮮度と食感を保ち、風味を損なわないよう工夫しています。

②配送方法と梱包状態をチェック
専用保冷パッケージ＋冷凍便や速達便が使われているかどうかで、到着時の状態が大きく変わります。

③味付けや焼きの工程
炭火焼きによる香ばしさ、ジューシーさのバランスが取れているか――“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では焼き鳥各種・鳥鍋の調理でこれを追求。レビューでもこの点を評価していただいています。

④価格とコスパ
養鶏所との信頼関係で仕入れを抑え、鮮度重視でありながら比較的お手頃な価格を実現しているかどうかがポイントです。