食品は冷凍をすると、どうしても味が落ちてしまいます。そのため、「冷凍は美味しくない」というイメージを持っている人も。

冷凍をした食べ物の味が落ちてしまうのは、冷凍にかかる時間に原因があります。急速冷凍を行うことで、味や品質の劣化を防ぐことが可能です。

“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、『ブラストチラー』という急速冷凍が可能な機器を導入。これにより、通販でも味や品質の劣化を防ぎながら、全国に配達することができるようになりました。

また、食中毒リスクも抑えることができるので、「安全に美味しい鳥料理を食べたい」という方から選ばれています。

3月に入り、入学・卒業のシーズンですね。
お祝いのお料理に“炭火やきとり かしわ舎 服部店”の鳥料理はいかがでしょうか？
当店で販売している鳥料理は、すべてその日の朝に養鶏場から出荷された「朝引き鳥」を使用しているため臭みがなく、ジューシーに仕上がっています。
特におすすめは鳥鍋です。
鳥料理がおいしい九州で技術を深めた料理人の「水炊き」を、通販にてご用意しました。
家族や親戚が多く集まるこの時期に、ぜひご賞味ください！

鳥肉は鮮度が落ちやすい肉として知られています。
特に、捌いてからの劣化が早く、鮮度の高い鳥肉を食べたいのなら、捌いてから時間が経っていないものを選ぶ必要があります。

鮮度がいい鳥肉を食べたい方におすすめなのが朝引き鳥。
“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、この朝引き鳥を使った鳥料理を提供しています。

また、全国の皆様に楽しんでほしいということで通販も開始。
新鮮で美味しいチルド鳥料理をお楽しみ頂けます。

「美味しい鳥肉を食べたい」
「新鮮な朝引き鳥を食べてみたい」

という方は、是非当店の通販をご利用ください。

鶏肉を瞬間冷凍しても品質が落ちないのか気になる方も多いのではないでしょうか？
一般的な冷凍庫の場合だと、冷気が当たる場所によって凍結時間にムラが出るので品質にもムラが出やすくなります。
しかし、当店で使用している急速冷凍庫は冷気がまんべんなく当たるようになっているので、常に安定した品質を保つことができます。
劣化や型崩れを起こすことなく美味しい鳥肉が味わえるのがポイントです。
瞬間冷凍された朝引き鳥は常に品質が安定しているので、気になる方は“炭火やきとり かしわ舎 服部店”でご購入ください！

“炭火やきとり かしわ舎 服部店”で扱っている鶏肉は、すべてその日の朝に養鶏場から出荷された「朝引き鳥」を使用しています。
処理をしてから時間が経っていないため、臭みもなくシンプルな調理法でも十分おいしく味わうことができます。
特に鳥鍋は水炊きで召し上がっていただくことで、ジューシーで濃い鶏本来の旨味とプリっとした食感を感じていただけるはずです！
忙しい方でも毎日の食事を少しでも楽しいものにしてほしいと思い、鳥鍋セットは1人前から通販にて販売しております。
九州で技術を深めた料理人の味を、ぜひご家庭でご堪能ください！