鳥肉は鮮度が落ちやすい肉として知られています。
特に、捌いてからの劣化が早く、鮮度の高い鳥肉を食べたいのなら、捌いてから時間が経っていないものを選ぶ必要があります。

鮮度がいい鳥肉を食べたい方におすすめなのが朝引き鳥。
“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、この朝引き鳥を使った鳥料理を提供しています。

また、全国の皆様に楽しんでほしいということで通販も開始。
新鮮で美味しいチルド鳥料理をお楽しみ頂けます。

「美味しい鳥肉を食べたい」
「新鮮な朝引き鳥を食べてみたい」

という方は、是非当店の通販をご利用ください。

鶏肉を瞬間冷凍しても品質が落ちないのか気になる方も多いのではないでしょうか？
一般的な冷凍庫の場合だと、冷気が当たる場所によって凍結時間にムラが出るので品質にもムラが出やすくなります。
しかし、当店で使用している急速冷凍庫は冷気がまんべんなく当たるようになっているので、常に安定した品質を保つことができます。
劣化や型崩れを起こすことなく美味しい鳥肉が味わえるのがポイントです。
瞬間冷凍された朝引き鳥は常に品質が安定しているので、気になる方は“炭火やきとり かしわ舎 服部店”でご購入ください！

“炭火やきとり かしわ舎 服部店”で扱っている鶏肉は、すべてその日の朝に養鶏場から出荷された「朝引き鳥」を使用しています。
処理をしてから時間が経っていないため、臭みもなくシンプルな調理法でも十分おいしく味わうことができます。
特に鳥鍋は水炊きで召し上がっていただくことで、ジューシーで濃い鶏本来の旨味とプリっとした食感を感じていただけるはずです！
忙しい方でも毎日の食事を少しでも楽しいものにしてほしいと思い、鳥鍋セットは1人前から通販にて販売しております。
九州で技術を深めた料理人の味を、ぜひご家庭でご堪能ください！

寒い季節はお鍋を食べる機会が増えますが、中でも鳥鍋には女性にうれしい栄養素がたくさん含まれていることをご存知ですか？
鶏肉には他のお肉よりもコラーゲンが多く含まれているため、鶏肉を食べることでコラーゲンを補い美肌を保つことができます。
特に鳥鍋にして野菜と食べることで、不足しがちなビタミンや食物繊維を同時に摂ることができますし、生姜やネギを鍋に入れると体を温めてくれるので健康効果も大きいです！
そんな鳥鍋を“炭火やきとり かしわ舎 服部店”では、通販にてチルド販売しています。
当店で販売している鳥鍋の鶏肉は、その日の朝に養鶏場から出荷された「朝引き鳥」を使用して皆さんにお届けしているので、鮮度も抜群です。
ビタミンやミネラルだけではなく、コラーゲンがたっぷり食べられる鳥鍋は、ぜひ当店でご購入下さい！

当店では、「ブラストチラー」という急速冷凍機を導入しています。
マイナス40℃までの超低温の冷風で、新鮮な生ものから調理済みの食材まで粗熱取りから冷凍まで瞬時に行うことが可能となっております。
“炭火やきとり かしわ舎 服部店”ではこちらを活用し、朝引き鳥を瞬間冷凍。
豊中市の当店から、全国へ向けてベストな状態で発送を行っています。
今度のお取り寄せグルメは、“炭火やきとり かしわ舎 服部店”のおいしい鳥鍋をぜひご賞味ください。